お料理

和食ベースの創作料理は、地場野菜や地場食材を彩り豊かに使用。
お料理は一品ずつ、温かいものは温かい間に、
冷たいものは冷たい間にご提供できるよう心がけています。

「美味しい」と
会話が弾むお夕食

季節の前菜や旬の地魚のお刺身、身体を温めるお椀物や香ばしい焼き物、秘伝のタレで煮込んだ金目鯛煮つけなど、食材には地元の野菜や海の幸を盛込み、伊豆らしさを表現。

時間	18：00〜

元気がみなぎる朝ごはん

旅の一日をサポートする朝食は体に優しく元気がでるように。目覚めの一杯には手絞り甘夏ジュース、そして15種類以上のおかずでご飯がすすみます。特に好評なのは薬味たっぷりのなめろうで味わう「漁師のまかないお茶漬け」。自分好みでアレンジしていただけます。

時間	8：15〜

こだわりの食材

「おいしい」が聞きたくて

豊かな伊豆の食材を女将とスタッフで楽しく仕込みます。
小さな宿ならではの手仕事やこだわりの食材をご案内。

女将特製梅酒

地元農家より仕入れた梅を梅酒に。ノンアルコールをご希望の方には梅シロップをご用意。どちらもおかわり続出の人気の食前酒です。
わさび

天城の豊かな水で育った本わさび。お客様ご自身でおろすのも楽しみのひとつ。※お造りをお召し上がりの方へご用意。お造りのない方は400円/1本でご注文いただけます。
地のり

お夕食時にご提供。お味噌汁に入れても、ご飯にのせてお醤油をひと回しした「のりご飯」のどちらもおススメ！！
甘夏ジュース

ご朝食にご提供。今井浜の太陽と潮風をたっぷりと浴びた、地元農家の無農薬甘夏みかんをベースに、季節ごとに採れる柑橘をブレンドいたしました。お目覚めのいっぱいにどうぞ。
ごはん

女将が惚れた新潟県佐渡の佐渡米コシヒカリを玄米で仕入れております。当日分を精米して焚き上げるのがこだわり。
金目鯛

伊豆の特産品であり、下田では「水揚げ量」、稲取は「漁獲量」がそれぞれ日本一。
当館秘伝のタレで煮込んだ「金目鯛煮付け」は是非食べていただきたい一品です。